年度轉換，這段時間會有大型賣書通路或出版社，整理公布年度的出版銷售數字。台灣這幾年，出版產業的寒冬已至，未來還會繼續下霜降雪，這不是新聞。只是影響所及，是相關的營業單位與從業人員而已，一般人需要關心此現象嗎？

閱讀，對一個人的影響，很難定性定量描述，無法量化，需要長時間才知道有什麼影響。這讓出版一本書這件事，充滿了無限可能。困難與有趣，都是因此特點。它放在資本市場裡，是一項商品，市場規模、採購量大小、折扣促銷戰等等，都會影響商品流通的普及度與時效性；但對於一個人的主觀影響，又無法只以商品看待。

讓對的人遇到對的書，功德無量。怎麼讓對的人遇到對的書？如果看待書，只用商品的面向，可能那本對的書，被產業流通其中一環的某個人，判定它的命運，只能在極其有限的空間、時間，呼吸到新鮮空氣，不久立刻被退回暗無天日的倉庫，等待銷毀。

因為有接連的食安問題，民眾就知道關心吃下肚的食物來源很重要。從土地長出的天然農產品，無害健康，這件事多麼重要與珍貴。出版產業鏈若日漸衰退，市場趨於萎靡，就像是農地有問題、農人工作價值低落，這樣人人都要吃下肚的東西就大有問題。人活著，身體要吃東西；腦袋與心靈也需要進食。出版產業的健康與否，和農業問題一樣，與每個人日常生活都息息相關。

因著上述的現象與想法，看到新書《鄉野間的幸福出版：山鷹出版社的釜山生存記》，感受書中熱情，受到激勵。不是因為外國的月亮比較圓，而是想到台灣有不少創作者、出版社、書店也在一起努力同樣目標。大家並不孤單。

「我們是抱著『閱讀我們出版的書籍，讀者可以創造出美好世界的話就好了』的想法來做出版。這裡的讀者不僅是指現在的讀者，也包含未來的讀者，就像在一百年、兩百年前所出現的書，對現在的人們仍舊產生影響一樣，我們希望自己出版的書也能夠為一百年、兩百年之後的人們帶來好的影響。」（第10頁）

韓國的出版社大多在首爾與坡州，在其他地方開很難經營。山鷹出版社（sanzini）於2005年在釜山創立，至今已存活十餘年，出版400多本書籍。《鄉野間的幸福出版》為山鷹出版社職員，包括社長與編輯等夥伴共同撰寫的「地方出版生存記」，記錄地方出版社的第一線工作內容與秘辛，還有生存經營心法。

「我之所以會創立山鷹出版社，也是因為想與地方居民更加接近，同時也希望能夠凸顯韓國社會中的問題，並且出版對社會有所幫助的書籍，哪怕只有一丁點的幫助也好。」（第10頁）

什麼叫地方的出版社？以地方學，包括公共空間、生態、文化、文學等面向，以地方為核心的內容物，導入出版產業鏈，生產的出版品可以流通到各地，甚至全世界。可是他方的人會想知道我們這地方的故事或議題嗎？其實，當世界的移動與資訊流通愈無障礙，這世界就會愈來愈像，每個地方的風土條件、歷史文化、生活方式，反而成為獨一無二的花朵。

「在韓國，『地方出版』存在相當程度的困難，必須要將地方的內容元素呈現在書中，但這些元素要作為商品的販賣內容著實有些吃力，終究必須在兩者之間取得平衡點。如果想要長久地將出版社支撐下去，就得好好地掌握住兩者間的平衡點。」（第9頁）

就算地方學很重要，以地方為主的出版，聽來似乎是小眾市場？這樣會賺錢？山鷹出版社的第一本書是《盤松的人們》，講釜山市中心的木板屋群拆遷後，移往盤松社區的故事。另一本同樣類似都市更新背後故事的書是《姜守乭教授的從我到社區革命》，姜守乭寫在忠清道地區，對抗高樓大廈工程的運動過程。美國賓州州立大學姜寅桂教授在《過去十年不能錯過的書中》介紹這本書，原因是描寫過程事實時，具有普遍性的問題意識，適用於所有政治權力及企業相關的韓國社會問題。

山鷹第一本賣出海外版權的書《品味釜山》，在日本引起不錯的迴響 ，山鷹收到不少日本讀者的回饋。足見地方出版，操作得宜，並無大眾與小眾分野，還是有其需求與市場。

「下班的路上去書店買回來了。忍著想要快點閱讀的衝動，把飯菜準備好後才開始看。這本書不是只介紹店家與美食而已，還認真又有去地描述飲食的由來、該怎麼吃、老闆的苦惱等等，是一本值得閱讀的書籍。」 「市面上雖然有許多關於首爾的書，但釜山相關的書籍卻不多。每次有《愛釜山觀光指南》等新書或改編書籍出版的時候，我都還不客氣地全買了。」（第37頁）

地方出版可以讓世界看到「我們這裏和其他地方不一樣」，地方書店亦有相似功能。山鷹出版社社長姜洙杰認為，「地方書店的沒落，也會造成地方文化的死亡，在地方上若有在地書店，可以活化地方經濟並且投資地方文化。」（第43頁）。

閱讀山鷹出版社的初衷與經營十多年的故事，想到三餘書店的初衷也相仿。英文店名是「TakaoBooks」（Takao是高雄舊地名），名字訴說企圖，即以「高雄學」為主軸，挑選、詮釋、介紹高雄相關書籍，包括與高雄有關的作者、出版社、內容等。至今，一些大型書店與公共圖書館，開始重視這方面的選書，做特別陳列。讓外地、外國旅人來到高雄，可以有認識高雄不同面向的窗口。

實體店面經營過程，認識在地的人或團體，有些不錯的地方內容素材，想要出版的人會來洽詢。三餘也曾考慮過要不要做地方出版，現實上最主要的困難，是發行派送這環節。直接往來個別書店，不但繁瑣，大型通路也不接受；讓經銷商或書報社去派發，但沒有每月固定發書到一個數量，人家不承接此業務。所以三餘還是繼續做好地方書店的角色。

現在通路選擇變得多元，比如上述內容，也可以用電子書上架販售，就沒有每月發行量的問題，及印刷成本、庫存壓力。我認為「地方出版」這件事，不只關乎出版社。出版的本質，其實不限於紙本書籍，將地方有趣、美好的人事物，有價值的經驗與知識，透過導覽、講座、戲劇、料理等等方式，傳播流通出去，有交流、溝通、思辨的意義，都算是一種「地方出版」。《鄉野間的幸福出版》這本書，適合對於地方生活有感情，想要訴說傳達的人來看。

「最後，想要問問大家人生中最重要的東西是什麼呢？對我而言，這個問題的答案是『幸福』，是能夠一同實現我的幸福以及我所屬社群的幸福。山鷹的書籍並不是已經完成的烏托邦，而是存在著想像與希望，期望能夠有助於人們創造好的世界。」（第8頁）

去年韓國的出版同業公會與文化部長，來台參訪書業，行程中有到三餘書店，做短暫的交流。互動中感受到他們對於台灣的公部門政策與民間努力的現況，有高度好奇，也交換韓國的現況。後來想想，台韓的出版業經驗，的確有類似的背景，比如：歷經高壓政治，真正的言論與出版自由，都還不到半世紀。從過去的結構，要轉型、還要跟上快速變化的時代，這個尚稱年輕的產業鏈，的確需要國家政策，以及各界努力傳播閱讀種子後的等待時間，才會健康成長。

消費者有多元的需求，就有多元的市場，能夠支撐多元的出版品生產。這樣的養分與空氣，也能讓創作者往更良善的循環，生產作品。讀者攝取進食的內容，就愈來愈無毒，更精緻發展。