凱米颱風帶來劇烈降雨，高雄市25日多處淹水，連過往少見淹水的高雄市立美術館一帶都成災；旗山區發生土石流，造成七旬屋主夫婦一死一傷。高雄市長陳其邁表示，高雄山區日累積雨量超越莫拉克風災，部分地區時雨量破百毫米，全市119條區域排水系統與25座滯洪池全滿，「就像莫拉克加凡那比颱風造成的結果。」25日下午，高雄風雨暫歇，積水約在數小時後逐漸退去。

然而，雲嘉南地區在25日下午風雨轉強，69歲的鹽水區津城里里長柯永茂看到路基滲水，就知道大排恐已飽和，區公所也緊急通知居民趕緊將車輛移往高處。接著市區出現積水，26日清晨4點，區公所通知八掌溪水位上升，柯永茂與周邊多個里的里長立即廣播要居民起床警戒。不久，八掌溪與八掌溪橋銜接處潰堤，奔騰水勢灌入鹽水低窪地帶；台南溪北地區包括後壁、白河、新營、下營、北門與嘉義縣水上鄉也在傾盆大雨中成為汪洋。

30歲的自由工作者張維達正在參與攝影報導工作坊，眼看風災嚴峻，與其他工作坊夥伴決定到現場記錄。26日，他搭著清晨5點多第一班區間車從屏東住處北上，由於風雨過大，列車到林鳳營站便停駛，他轉接駁車抵新營，冒著狂風暴雨徒步、搭便車，早上11點多來到鹽水月津港畔的橋南老街。

坐擁月津港的鹽水，在清代曾是重要的貿易港口與軍事重地。後來倒風內海淤積，將這座河道形如新月的港埠推離海岸線，喪失港口機能，只留下如今做為排水用途的舊水道。張維達眼前的舊水道已成一片汪洋，與道路難辨界線。馬路成河，部分路段水流湍急，令人站立不穩，讓試圖抗衡大水的他走到小腿抽筋。他記得行至鹽水武廟一帶，黃濁水流有半個人高，神桌近半沒入水中。受困透天厝的居民從2樓吊下水桶，接過里長、里幹事發送的物資。

第一時間，鹽水區公所安排民宿給災民避難，但天亮後風雨未停歇，民宿交通因淹水受阻，60多位災民遂統一安置到老人文康中心。在鹽水北門路租屋的大賣場員工王昱鈞抱著背包餘悸猶存，他表示，北門路地勢較低，大雨時偶爾水淹及踝，昨晨潰堤後淹水及腰，他與13名住戶待救到下午2點，才搭著橡皮艇撤離，「沒遇過這麼嚴重的水災。」

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李俊霖指出，現階段將加派抽水機排除積水、修補潰堤。因應極端氣候，去年（2023）12月底已公告將改以100年頻率洪水設計八掌溪防洪工程，接下來會先斥資8.4億元進行八掌溪南靖的瓶頸段拓寬，後續從2026年起逐年編列經費進行整治。

但當詢及在地老鹽水人，便能發現「風災淹水」是多數人共通的生命記憶。在老人文康中心避難的81歲施姓退休老師住在文武街，他表示，住家周邊地勢較低，興建房屋時大都會墊高地基，他家就墊高80公分。但就他記憶所及，在凱米風災之前，住處已3度遭水患，最嚴重的一次，連神明桌都在水上漂。

此次受災被安置的鹽水居民，多數住在橋南、文昌、津城、岸內里一帶，或地處低窪、緊鄰月津港舊水道，或位處八掌溪潰堤時的溢流範圍，許多人都有與洪患搏鬥的經驗。居民雖不見得能精確說出颱風的名稱與年分，但總能立即伸手比劃，還原當時的淹水高度，以及受困斷炊接受空投物資、涉水脫困時險被沖走等經歷，有人如今仍不敢把重要家當放在一樓。

嘉南平原一大治水挑戰來自八掌溪，八掌溪發源自阿里山，是嘉南平原坡度最陡的溪流，數百年來改道、潰堤、淤積造成多次河道變遷，牽動聚落發展。歷年死傷慘重的風災，都與八掌溪或其支流潰堤有關，例如1989年9月13日，莎拉颱風暴雨造成汫水港堤防潰堤，「九一三水災」奪走11名鹽水人性命。1996年賀伯颱風，暴漲的八掌溪水從當時待建的嘉義吳鳳堤防缺口沖出，嘉南平原滿目瘡痍。緊鄰八掌溪的鹽水，屢次在洪患中首當其衝，防汛與居民生活密切相關。

津城里長柯永茂回憶，九一三水災發生時，鹽水地區多為一樓平房，許多人無處避難，他那時與30多名居民躲在鄰居的透天厝3樓避難才逃過一劫。那場傷亡慘重的水患讓八掌溪堤防重新整建，爾後颱風又有幾次潰堤與整治。2018年豪雨造成八二三水災，八掌溪也曾溢堤，之後平靜了幾年，直到這次凱米颱風再次成災。他也指出，鹽水低窪地區排水待改善是事實，不過這次洪患確實是強降雨造成大排潰堤，只能面對。

鹽水、後壁一帶淹水於今日清晨開始消退，民眾開始清理家園。台南市政府水利局27日下午指出，本次凱米風災，台南37區累積雨量最大高達1,340.4毫米，導致後壁、鹽水淹水的八掌溪集水區雨量更高達1,824毫米，超越莫拉克風災，也超過排水設施的設計標準。

南市府水利局指出，本次鹽水區災情，是因凱米颱風帶來豪大雨，超過水利防洪設計，八掌溪堤防與八掌溪橋銜接處出現約15公尺破口，大水沿著後壁區菁寮里漫淹過後鎮排水，進入鹽水區，造成排水系統及月津港滿溢。市府立即通知權管單位五河分署漏夜趕工，於27日凌晨4點20分完成封堵，並設置太空包阻絕外水漫淹、投入5台抽水機洩降水位，鹽水市區於27日清晨5點左右退水，同樣受災的後壁區也已全面退水。

此外，麻豆因地勢低窪，加上麻豆大排水位過高無法排水。經調派8台抽水機，水位已逐步消退。由於麻豆大排水位仍過高，加上抽水機無法進入，水利局已派員隨時觀測，待水位降低，立即安裝移動式抽水機、加速作業。

行政院長卓榮泰昨視察後壁區八掌溪菁寮段溢堤復原工程，他指出，本次八掌溪菁寮段溢堤事發突然、相當緊急，未來針對八掌溪堤防工程，還有八掌溪渡槽改建、八掌溪橋改建、台糖鐵路橋拆除及縱貫鐵路橋改建這四項需配合改建及拆除的工程，會請相關單位全力配合。行政院也將檢視可緊急運用的經費，將水利列為重要工作。