車穿過雜亂的竹林，路還是泥路，應該是兩行程的拖拉機壓出的軌跡，墓碑呆呆地矗立在路旁，入口處的門亭已經斑駁。

最終，車子停在一塊坡地前 。

「這塊9甲的台糖地，明年估計會種滿32萬顆鳳梨。」說話的男子理著整齊的短髮，手在空中上下揮舞，比劃著眼前這塊仍佈滿雜草與碎石的土地。

他是嘉義縣民雄鄉鳳梨農組成的「打貓果菜生產合作社」主席陳映延，眼前這塊地是罕見的完整農地，面積遼闊可以塞下三座小巨蛋，是他好不容易才從競標者手中搶下來的。

「這還不是我最大塊的鳳梨田，」陳映延補充說，「我目前每年可以收成十幾公頃鳳梨。」戴著銀框眼鏡，不到40歲年紀，光種鳳梨的年收入就有上千萬。若加上這塊新標得的農地，按照現今價格，估計未來收入可再增加千萬元。

想趕上這波鳳梨熱潮的人不在少數。根據台北果菜市場交易行情，金鑽鳳梨8年內的價格連三翻，從過去每公斤10元上下，站上每公斤30元的高點。

金燦燦的鳳梨成為名符其實的農金，陳映延的媽媽阿美姐笑著轉述客人說的話，「你們阿美鳳梨喔，果菜市場還競標到每公斤80元，」換算下來一顆鳳梨直逼台幣200元。

然而，這並不是鳳梨為小山村第一次帶來翻身。

初秋造訪嘉義，正好是鳳梨插苗的時節，鳳梨的冠芽與葉片像是向天空延伸的禱告手，順著山路蜿蜒而上，田裡紅泥土襯出苗的鮮綠。

「你定位中正大學，到了附近再打給我，」打貓合作社不好找，我頭一次造訪，費了好大功夫才找到地址上的嘉義縣民雄鄉三興村。  

60年代的三興村不僅缺水，土壤還是弱酸性的紅土，只能勉強種麻竹與蕃薯，「以前生活很辛苦，都嘛羨慕平地種水稻跟蔬菜的，」阿美姐回憶，直到村內人稱「鳳梨博士」的陳憲星帶回金鑽鳳梨的種苗。

「現在的金鑽99.99％都是從我這裡出來的。」談起這段歷史，陳憲星飛揚的神情全寫在臉上，家中牆上掛著他與前總統李登輝的合照。民國83年，他剛好去農業試驗所探訪老朋友，在田裡發現一顆老鼠咬過的鳳梨，「我把它挖起來吃，擱真甜。」當時台灣的消費市場喜歡偏酸的土鳳梨，這堆偏甜的鳳梨是被農試所淘汰的，朋友回他：「你要拿去啦。」

陳憲星帶回153株鳳梨苗，種在家裡附近的紅泥土，滿腦子想著如何繁殖更多的苗，打算開個店頭做賣苗的生意，「阮爸罵我是起肖，開店頭賣栽仔，是有多少人會來買？」

結果，他賭贏了。

金鑽鳳梨甜度高、耐儲存又不容易有病蟲害，一下子就在市場傳開。「那時袸，一叢賣50，人家是排隊拿錢要來跟我買。」門庭若市的景象，連當時念小學的女兒都有印象。金鑽鳳梨讓陳憲星發了一筆財，也帶動三興村種植風潮，目前全村已有超過8成的人口都種植鳳梨。

從地圖上看，三興村僅有短短6公里，人口不到1,500人，卻聚集兩家營收破億的合作社和四位神農獎得主，山上的鐵皮工寮、農機具與賓士車擺在一起。我對陳憲星說，你改變了三興村的命運，他反駁：「我是改變歸ㄟ（整個）台灣鳳梨的命運。」

的確，金鑽鳳梨的命運不一樣了，尤其，這3年鳳梨外銷成長特別顯著。

以出口量來說，過去8年鳳梨外銷成長26倍，其中，中國是成長最多的市場，成長超過260倍。從最初每年近80噸，暴增到今年10月超過2萬噸，而全年台灣水果總出口量也不過6萬噸。鳳梨外銷金額超過8億，貢獻台灣鮮果外銷四分之一的產值，首度超過長年第一的鳳梨釋迦，成為「外銷水果之王」。

作為鳳梨的「老先覺」，陳憲星看準中國市場會持續成長，4年前就叫在澳洲念書的兒子陳則諭回台，準備接手家中的鳳梨田。

陽光穿透雲層斜射進來，空氣中的顆粒被照的清晰畢現。曳引機在田裡拉長軌跡，怪手跟在後頭翻攪泥土，一邊的田埂上停著改裝過的野狼，剃著龐畢度頭的型男俐落地吩咐：「快點把有機肥翻到土裡，不然附近的學生會抗議。」

77年次的陳則諭，指著眼前的兩甲地，這是今年新種的鳳梨田，「這塊能收110萬，算下來我月薪有10萬，你說種鳳梨不好嗎？」而且，這還不是他們家唯一的地 。

這股鳳梨淘金熱，幾乎席捲中南部。

騎著機車在村子裡穿梭，墓仔埔旁、高壓電塔下，就連中正大學校外租屋區都種滿了鳳梨。打貓合作社的會計鄭小姐最能感受到這其中的變化。現在，連古坑、新港這些過去種植柳橙與蔬菜的地區，現在也來買鳳梨苗，「最遠的還有從澎湖來買。」

能夠反映這波熱潮的，還有農地的行情。「以前是阮三甲地買無（水稻）田一甲，現在是田三甲地買無咱一甲，」陳憲星似乎頗自得這項變化。

嘉利果菜生產合作社主席周文欽也想在附近找地擴種鳳梨，「以前一甲地租金四、五萬，現在漲到八、九萬，你看有恐怖無。」

搶地、搶苗、搶人工。「現在鳳梨工比做工廠還好賺，一天兩千還叫沒人，」周文欽苦笑著抱怨，陳憲星甚至誇下海口說，「你給我50甲土地和40歲的工，我鳳梨整個包下來做我嘛敢。」

現在即便手上有錢，也不一定能買到地。「你看我用建地種鳳梨，這成本有多厚，」陳映延有4甲地，位在中正大學宿舍區，他說這是家裡的地，因為還沒要蓋房子，就先拿來種鳳梨。

鳳梨農不畏墊高成本搶種鳳梨的原因，來自一場中國夢。

11月7日，馬習會這一天。天剛破曉，農村的清晨由拖拉機的轟鳴聲揭開序曲，田裡的農民依舊忙著整地、插苗、催花，寂靜的農村與前一晚台北凱達格蘭大道前，響徹深夜的抗議聲形成強烈對比。

「中國市場一定會一直大啦，」陳憲星的一句話打破寂靜，「後擺他把你當做香港，當做台灣是他們的一省的時袸，就像咱的鳳梨車去台北同款，我是感覺就算全台灣種滿鳳梨，嘛乎大陸人吃不夠。」他揮揮手背說，到時候「菲律賓也跟我們沒拼啦！」

這是66歲的老農，人生第二場鳳梨的豪賭。

的確，從世界農糧組織的統計資料看，中國的鳳梨需求量8年間成長6倍，而且仍持續成長中。第一線種植鳳梨的農民看好中國市場，紛紛擴地搶種，但是記者採訪居中的貿易商，卻發現農民皆說鳳梨行情看好，貿易商卻不下單的「矛盾」。

時序入秋，屏東的太陽卻依舊刺人。理著板寸頭、汗水早已浸濕深藍色上衣，在拖板車上幫忙搬貨裝箱的就是泰吉國際貿易公司總經理林全合，目前泰吉的水果外銷量一年可達到五、六千公噸，佔台灣水果出口量近一成。林家兄弟倆經營水果貿易二十多年，早年為了搶做小三通生意，一度把戶籍遷往金門，之後兄弟倆分工，目前林家大哥在廈門中埔市場負責大陸通路，而林全合負責台灣採購，主要銷往大陸廈門、瀋陽、上海、南京等地。

林全合身材不高，說起話來嗓門很大，混雜著農民的「土直」與台商攻城掠地的「霸氣」，就算與強勢的對手「都樂」（Dole）競爭中國市場，也只說：「我做生意沒在怕對手的啦，做生意要有那個膽，怕什麼對手。」

他能夠左手買台灣鳳梨、右手買泰國榴槤，也能跟大陸人買蘋果再賣給大陸超市，「我們做水果都億來億去啦。」集貨場門口那兩顆拖板車頭與加長型棧板與貨櫃，都是他自己買的。

「我做水果這多年，現在最怕蔡英文而已，」聲音不見剛才的洪亮，林全合說出最深的擔憂：「我就怕蔡英文如果執政，和大陸喬不好，外銷不會像現在這麼順利。」

「所以我今年一顆鳳梨都沒有買，」每年的3月開始就是鳳梨產季，貿易商必須在前一年先預定出口訂單。但如今已到了年底，這位佔全台水果外銷一成的大貿易商卻說：「蔡英文要選，我不敢（先下單），真正沒膽。」

儘管中國對於鳳梨需求大增，台灣小農的鳳梨熱似乎有賺無賠。但是，這位大貿易商至今仍在觀望，在明年總統大選投票前不敢輕舉妄動。

台灣數一數二的蔬果出口商「中國實味」董事長邱耀瑞，也推掉送上門的好生意。

平日寧靜的溪口鄉，來自中國的貴客陸續造訪。

中國最大水果企業百果園，採取生產、包裝、行銷、貿易一條龍的經營模式，成立僅10年時間，在中國已有超過1,100多家連鎖超市，並在全球建立100多個水果生產基地。日前，他們將目標瞄準台灣鳳梨，因此找上邱耀瑞合作，沒想到卻碰了軟釘子。

「等明年5月菲律賓選完總統再來考慮嘛，」邱總喝了口茶淡淡地回。

菲律賓是農業生產大國，也是全球第二大的香蕉、鳳梨出口國。為什麼台灣鳳梨出口跟菲律賓總統大選有關？

攤開台灣鳳梨外銷中國折線圖，超過260倍的成長，主要開始於2011年。

就在這一年，4名菲律賓議員登上南沙群島，並在島上安插菲律賓國旗，隨後，中國外交部發言人厲聲譴責「他們的行動嚴重侵犯了中國領土主權」。

中國與菲律賓關係像繃緊的弦，隨時都會斷裂。軍事上，解放軍動作頻頻；貿易上，國家隊也聯手出擊。

先是中國國家質檢總局發聲明，宣稱菲律賓輸往中國的鳳梨與香蕉發現介殼蟲、蚜蟲、蜘蛛等害蟲，要求海關加強檢驗菲律賓輸華水果，不符合標準一律退貨或銷毀。

接著新華社發表新聞，深圳海關檢驗一批來自菲律賓的新鮮香蕉，發現香蕉柄端有介殼蟲，立即銷毀這批61公噸貨品，並在報導中強調介殼蟲會導致大量落葉落果，甚至植物死亡，「一旦傳播入境，後果將不堪設想。」

根據《馬尼拉日報》報導，即使貨品通過海關，但「中國沒有人購買菲律賓香蕉。」因此，貨櫃必須原櫃返回，另外還有更多散落在各地海關的水果，早在等候檢驗的時間就已經腐爛。

鳳梨的故事與香蕉雷同。比對中國海關進口資料，2012年中國從菲律賓進口的鳳梨量，比前年少了1萬公噸 ，是同年台灣水果總出口量的三分之一。

而台灣鳳梨翻身記，是個典型「鷸蚌相爭」的故事。

「超市那邊貨不能斷，那時候大陸的貿易商就跑來跟台灣買，」邱耀瑞聽國外客戶跟他說過。那時候「真正裝不夠賣」，供貨給貿易商多年的陳映延感受最直接，「經常都要裝櫃裝到晚上。」

不過，在邱耀瑞眼裡，好日子可能不會太久。當初可能是政治原因而掉單的菲律賓，也可能因為新總統的誕生而改變。

2016年5月9日，菲律賓就會產生新的總統，而目前民調領先的反對黨候選人格麗絲（Grace Poe）便主張，菲律賓應與中國在經濟上保持良好關係。

「這幾年跟台灣買，不代表他後年還會跟你買啊。」邱耀瑞做水果外銷二十多年，接觸到更多國外消息，對於這幾年鳳梨的外銷成長，他一直保留態度，因為「鳳梨又不是只有我們有，人家菲律賓、泰國、印尼種更多。」

鳳梨是熱帶水果，通常栽種在緯度23度半以南地區。即使，台灣的鳳梨品種好、改良技術優良、甜度高，但國際市場對台灣鳳梨卻是越來越不買單，連過去最大的外銷市場日本，如今也漸行漸遠。

台灣鳳梨外銷至各個國家的出口量皆呈現萎縮，唯一大幅成長的市場是中國，而且95%的外銷量集中在中國市場。

當中，有多少是政治驅動的訂單？又有多少是市場帶來的買單？誰也說不準。

作物生長的時間，趕不上瞬息萬變的政治。

鳳梨成長要18個月，也就是說，2015年11月插苗的鳳梨必須到2017年3月才能收成。兩年的時間，蘊藏的風險太多，眾人都在觀望。

2016年台菲的兩場總統大選，將如何影響台灣鳳梨農的生計。

若是大選過後，政治歸政治，貿易歸貿易，自然是最好。

不過，如果選後蔡英文執政，中國想施展手段對民進黨新政府施加壓力，也是輕而易舉的事。

今年5月，一批輸往中國的鳳梨被驗出歐滅松農藥殘留，中國國家質檢總局隨即發布公文，要求各地檢疫局加強抽檢台灣進口鳳梨。傳到鳳梨農耳裡，難免擔心落入4年前菲律賓的情況。

農民質疑的是，鳳梨出口前都會經過小港檢疫局，也都附上檢疫報告與生產履歷，怎麼還會驗出農藥殘留？就算如同官方解釋的雙方檢疫標準不一，台灣鳳梨也出口中國二十多年了，怎麼會到現在才發現標準不一？

而傳出農藥殘留的鳳梨，來自屏東的東泰果菜運銷合作社，目前已經和另外兩家水果批發商合併為聚善貿易公司，目標也是搶食中國市場大餅，絕不是貿易新手。「農委會的官員跟縣政府都有派人來查阿，都是OK的。」聚善貿易董事長鍾廣富語氣似乎有些不平。

「新聞報出來，台灣消費者不敢買，大陸又擋住進口，那時候鳳梨是大出，一天就差一兩千萬了。」陳映延回憶，當時出口的鳳梨由貿易商倒回國內市場，差一天市場價格就跌13元，國內市場價格險些崩盤。

「那時候一斤9塊還沒人要，還要拜託人收，」周文欽講起來仍心有餘悸，「好險兩禮拜就恢復正常出口了。」

不過，經過這次農藥殘留「羅生門」，卻讓周文欽看清楚這筆生意。「我是覺得後年一定會崩啦，」他說「我是農民當然也想要賺錢」，不過「不正常的市場就要給他崩啦。」

同樣對未來擔憂的還有陳則諭，對中國市場，他跟父親陳憲星意見總是相左，「他們上一代的，就想種越多越好。」當媒體不斷報導鳳梨外銷量增長，市場價格上漲，農民一窩蜂跟進，但「萬一大陸不跟我們買，全部的鳳梨都擠去北市，那（價格）一定崩。」

離開三興村的週日，清晨3點，天還未亮，陳憲星就到鳳梨田忙著催花，仔細點看，鳳梨苗上有一萬根刺，因此農民的手掌總結著厚繭與印著菱形格紋。再次談起中國市場，深鎖的眉頭緩下來「我已經有歲阿，現在多種一點，後擺嘛是要留給則諭。」

這場與天對賭的賭局，農民真能開出贏局嗎？