「有時候，自己是一盞燈，卻看不清楚前方的路。」

他是花蓮移動的風景，小朋友下課後的殷切等待，街頭觀光客的驚喜。他是「老鼠貝果」，鄉親暱稱的「巴俗」，本名林將，返鄉13年開了一間咖啡館、成立「老鼠貝果實驗室」賣貝果，以能力所及展現關懷社會的能量，並計畫2019年6月去看美國職棒小聯盟比賽，當作70歲生日禮物。透過這組影像紀錄，期待傳遞一個想法：努力生活朝向夢想，成為自己人生最美的風景。

1950年出生的林將，幼年就常被擔任棒球捕手的叔叔帶去看比賽，啟蒙對體育的熱愛，職業生涯，不是在推廣體育，就是在報導體育。55歲卸下中華職棒球隊副領隊時自問：「我要繼續找這樣的工作嗎？」北漂38年的中年大叔沒有「操！他媽的台北」的憤世，但對運動的熱情卻有些消失了，於是就在2005年初冷的冬天，舉家返鄉。

2006年春天，林將在老家、花蓮市中正路上開了「泥巴咖啡館」，不得不說是「文青咖啡館」浪潮的祖師爺，因為他曾經在高中三年級榮獲花蓮縣作文比賽第一名，長大後擔任《民生報》、自立報系、《體育世界》雜誌的記者，2014年還和國際裁判黃武雄合著出版《世界盃足球戰國誌》。

2007年的一次民宿展覽計畫合作中，包括泥巴咖啡老闆林將在內的一群固定聚會的讀書會朋友，看見花蓮觀光發展迅速將帶來的巨大改變，希望「結合大家的力量，讓花蓮更好」。於是催生了「慢城花蓮」，共同守護在地生活的價值。他更力挺認同的公共事務，不給自己將來遺憾的機會。

喝咖啡該配個點心吧！林將想起小時候被阿公帶著看神明遶境，七爺、八爺、千里眼胸前掛著「鹹光餅」，阿公就會求一個來給乖孫吃，那種高興跟享受，深深烙印在小林將心上。這種「硬式甜甜圈」的升級版就是更好吃的貝果了。所以，當林將有機會碰到朋友或爸媽不在場的孩子叫一聲「貝果爺爺」、要一個貝果時，他都會很高興跟孩子分享。有高中生開心的對林將說，6年前在明義國小有吃到免費貝果喔！

這份柔軟，也展現在貝果實驗室裡。從當初花了5千元學做全麥貝果到今日研發出10多種口味，參與的「白老鼠」從一號林將、到至今先後超過10位夥伴，全都是主動尋上門、加入工作室的，林將成為這些年輕人追尋生命意義的停泊站。

2009年4月1日愚人節開始，林將戴著粗眉大鼻子面具的小丑，踩著三輪車上花蓮街頭賣起「老鼠貝果」，座右銘是「以歡樂的方式分享美好事物」，進一步爬梳到「玩出最棒的貝果」，如今更大的目標是「玩出最棒的人生」。面對起起落落的人生，林將就像看球賽輸贏一樣有所體悟。他說，有時候，自己是一盞燈，卻看不清楚前方的路。

最近，林將看完電影《班恩回家》（Ben Is Back）後有感而發：一個人要從「癮」裡脫困而出，絕對不容易；但放棄只是一念之間，堅持卻要一直努力。他說：「我要一直努力，直到再見。」