香港反送中示威持續一個多月，政府仍未就市民的訴求作出回應，令民意膨脹，從整個6月未止息的金鐘示威衝突，到7月的尖沙咀、上水遊行，以及7月14日的沙田商場血鬥，示威浪潮席捲十八區，遍地開花。

當天，香港沙田區逾10萬人上街合法遊行，接力抗議《逃犯條例》修正案未撤回和警隊濫權情況等。傍晚6點遊行結束後，部分遊行民眾沒有散去，與警方在道路上對峙，他們用鐵馬和雨傘築起防線，阻止警方推進。

晚上9點過後，警察步步推進，部分示威者亦轉入到內有地鐵入口的沙田新城市廣場時，警方突然闖進商場，採取行動驅散正在離開的示威者。多名防暴警察手持盾牌警棍，部分更配備長槍，揮動警棍和使用胡椒噴霧追打示威者，示威者則向警方投擲雜物，並以雨傘還擊，雙方在商場內爆發激烈衝突，互相追打，多人受傷倒地，地上亦留下不少血跡。過程中有些議員介入協調，而本在金鐘海富中心天橋底的絕食人士陳伯，也趕來現場希望調停衝突，一度向警方下跪。有在場人士批評警方無理進入商場，又指不理解為何警方要使用武力驅趕離開中的人群。

隔日，香港醫院管理局表示，事件中有28人受傷，其中22人仍然留院，兩人情況危殆、4人嚴重、14人情況穩定。警方則稱有10名警員受傷，其中一人被咬斷一截手指；但該警被傳媒拍到的畫面中，疑似先以手指挖被捕者的眼睛，引起議論。